Croquettes de pomme de terre

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1. Éplucher et couper les pommes de terre. 2. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée . 3. Égoutter les pommes de terre, les écrasés. Ajouter l'oeuf, la ciboulette ciselé et le jambon en brunoise (mini cubes). mélanger 4. Ajouter le gruyère et mélanger 5. Former des palets.

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